八重洲ブックセンターに寄った帰りに、伊勢廣 京橋本店で焼き鳥丼(5本)をいただいた。値段は張るが丼にぎっしりと乗った焼き鳥がどれもジューシーで香ばしくて旨い。レバーとササミはトロリと柔らかくて、噛みしめるとたまらない食感です。夢中になる味だ…
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