久方ぶりに街亭（がいてい）。 この日は、なんと以前からずっと念願だった「のどぐろのしゃぶしゃぶ」初体験！！！ 超スペシャルなメニュー。良いのどぐろが手に入らないとなかなかお目にかかれない逸品デス。

長岡駅近くにある木乃間鮨総本店 （このまずしそうほんてん）。 雪がハラハラと舞う寒さなので、熱燗飲みたい気分。 カウンターに腰かけ、まずは大将おまかせでお刺身をおつまみに。

飲みの〆に古町の慶龍飯店 （ケイリユウハンテン）。 古町にひっそりとある中華料理屋さん。夜だけの営業のようです。 カウンターのみの小さなお店。

燕三条イタリアンで大人気のBitにて会食。 お店は常に満員状態。活気ありますねー。

古町の名居酒屋 さい三郎を再訪。 この日は珍しく空いていて、ずっと貸切状態！奇跡ですね。 なので、店主の方がメニューに載っていない「隠し酒」をいろいろとセレクションしてくれました。

長岡駅前にあるいかにも町の中華屋さんという趣の喜京屋 （ききょうや）。 実は激辛陳麻婆豆腐で有名なお店とか。 オーソドックスに麻婆豆腐にしようか、麻婆麺にしようか、はたまた汁なし麻婆麺にしようか迷いましたが、この日は雪が降っていて寒かったので…

新潟ラーメンの新規開拓。 新潟市にある燕三条背脂ラーメンのお店。 店名が「滋魂 （ジコン）」。インパクトありますねえ。

新潟に行くと、寿司というと弁慶に行くことが多いのですが、今回は慎寿し（しんずし）に連れて行ってもらいました。 古町から白山へ向かったところにある、周囲にはお店があまりなさそうな一角にあります。

新潟県の来迎寺駅近くにある初花というお店で会食。 住宅街にぽつりとあるお店。寿司割烹とのこと。 お寿司屋さんなのですが、スタートしてから全然お寿司が出てきません。

古町からちょい外れた金毘羅通りにある、新小とりという大衆居酒屋に連れて行ってもらいました。 店構えからして、渋いというかしょっぱいというか。これは期待できそう。 店内は昭和の匂い。時が止まってますねえ。

新潟のランチ新規開拓。 同僚に連れて行ってもらったのは、白山の方のちょっとマニアックな一角。 ぽつんと佇むとんかつ屋発見。「とんかつ つね」というお店です。

先月になりますが、前から攻略目標だった長野の松代 国民宿舎松代荘へ1泊で行ってきました。 松代は真田氏ゆかりの地なので、真田好きとしても非常に期待大。 川中島古戦場跡からクルマで割と近いんですね。いざ、松代荘へ。

信州方面に向かう途中、中軽井沢のかぎもとやにて昼食。 休日だと相変わらず混んでますねえ。 けんちんそばを待つ間につまんでいる漬物が美味しいんですよね。

新潟あっさりラーメンの代表格 三吉屋。 夏季限定の冷やし中華をトライアルしてみました。 見た目も涼しげな冷やし中華。

越路の天ぷら屋さん 食事処しょじょじ。 店名どおり、たぬきのキャラクターが看板に書いてあります。 おススメは天丼とのこと。メニューを見ると、天丼もバリエーション豊富。

マニアックなお店があるということで、連れて行ってもらったのは鳥やす。 半身揚げが有名なお店とのこと。 場所は“下”（しも）と言われるところ。繁華街からちょいと離れたところに、あったあった。知らないと入るのに躊躇してしまいそうな佇まいです（笑）。

毎週木・日・祝日限定でランチタイムにフリーカットサービスデイが開催されるステーキハウス あずま。 新潟東映ホテルの9階にあります。 フリーカットサービスデイに行ってまいりました。

新潟駅南口にあるとある古民家。 最近リニューアルオープンしたというICHIE（イチエ）に連れて行ってもらいました。 趣のある建物。中はスペースがあって広々とした空間になってます。中庭が見える席もあり風流な雰囲気。

村上市といえば、「鮭」と「村上牛」と「〆張鶴」が、個人的なマインドシェア御三家。 ちょっくら村上牛をリーズナブルに食べてみよっかな、ってことで、村上駅からやま信までテクテクと散策。 村上牛専門店のお肉屋さん。

新潟市内にある、日本酒を中心にお酒を“マニアック”に楽しめるお店 ささ泉。 同僚に連れて行ってもらいました。 にしても、ここは店主の情熱がスゴイ。お酒に対する愛情というかこだわりが強いので、合うか合わないかのどっちかですね（笑）。

新潟の居酒屋新規開拓。 今回はたらふくうなりに連れて行ってもらいました。 五郎、十郎といった新潟市内で人気のイケてる居酒屋を経営しているIDEALグループの経営。

会議前の腹ごしらえに、長岡駅の小嶋屋 CoCoLo長岡店でへぎそば。 新潟のそばと言えば、へぎそばですね。

新潟の創作中華のお店 街亭。 なかなか機会がなかったのですが、今回初めての訪問。 店内は中華っぽくない内装。夜のお店がすぐ近くなので、同伴らしき二人連れのお客さんがちらほら。

新潟古町の病み付きになる中華居酒屋？じじ＆ばば。 ビール片手にまずはお通し。

先輩に教えてもらい、白山のおでん処じゅんちゃんで一人飲み。 商店街から一本折れた路地にポツンとあるお店。 店内は靴を脱いで上がります。なんか親戚の家に遊びに行ったような気分。

新潟市のB級グルメもいろいろと探索していますが、おっと、まだ攻略していなかったものがあった。 そうそう、バスセンターのカレーです。 万代シティバスセンターの中にある立食いそば屋さんのカレーが、昔から名物とか。

新潟のラーメンもいろいろ食べる機会が増えましたが、個人的にリピート意向Ｎｏ.1なのが、長岡のたいち。 ここの生姜醤油ラーメンは、新潟のラーメン最強なんじゃないか、と思うぐらいに生姜が効いていて病み付き必至。 この1年で食べた中でも一番印象に残っ…

先輩御用達のワイン食堂。 なかなか行く機会がなかったのですが、念願かなって連れて行ってもらいました。 表通りから一本入ったところにお店があります。最近移転したようですね。店内は天井が高くセンスの良いワインバーです。

新潟市界隈で最強と言っても過言ではない串焼とこころ 克。 今回も絶品な焼き鳥を堪能いたしました。

佐渡での宿泊は、佐渡の左側 佐和田温泉の旅館入海へ。 黒い温泉で有名なところです。 目の前が海。眺望よし。