週末は“社会科見学”てな感じでサントリーの白州蒸留所までちょっくら行ってきました。ウイスキー蒸留所と天然水工場のガイドツアーを体験。甲斐駒ケ岳山麓の森の中、正真正銘“南アルプス天然水”の世界であります。
ガイドツアーは結構楽しいですね。学生の頃を思い出します（笑）。ウイスキー熟成に使った樽を再生させるために樽の内部を燃やす“リチャー”の実演とか、貯蔵庫見学とかなかなか充実してました。やはりハイライトは最後のウイスキー試飲。白州12年と北杜12年のハーフロックを飲み比べ。白州は美味い。ウイスキーもイイものですね。ていうか、自分が酒好きだってことがよーくわかりました（笑）。
