稲庭うどん＠七代佐藤養助

夕食というか、ほとんど夜食のような時間にであるが、うどんを食べた。
義父の一周忌の時に実家からいただいたものだが、由緒正しき一品のようで、宮内庁ご用達とのこと。
もちろんざるうどんとして食べたのだが、非常においしい。食欲のない時でもつるっと食べられる。腰が強くてのど越しも良い。しばらくはやみつきになりそうだ。
讃岐うどんといい、この歳になってうどんの奥深さにはまっている。