和製ラーメン 漁だし亭＠錦糸町

お得意先で会議の前に、さくっと昼ごはん。
入るのは初めて。醤油味のチャーシュー麺をいただいた。
出てきたものは、スープが真っ黒なラーメン。
スープの濃さは、京都ラーメンに似ている。
想像通り、スープはしょっぱかった。
店員さんが、味が濃ければ薄めますので、と言っていた意味が
よくわかった。
チャーシューは、厚切り。意外にジューシー。
食後は喉が渇いてたまらん。たまらん。