前回の出張で印象的だったSouth Beauty（俏江南）を再訪。汗をかきかき辛い四川料理を食べるのは日本以上に蒸し暑い上海だと爽快です。
新たに発見したウマイもの。前回はいただかなかった四川風の冷麺。汁なしの麺なのですが、底の方に溜まった赤いスープをかきまぜつつ食べると、口の中いっぱいに麻辣ショック！辛いというよりは痺れるような刺激です。山椒が強烈に入っていると思われます。ベースになっているタレをもらいましたが、これがさらに輪をかけて強烈。ビリビリとするんですが病みつきになる味です。恐るべし、四川料理。
◇四川風冷麺、痺れる美味さ
◇豚肉の辛味和え
◇おこげ
◇やはり外せない陳麻婆豆腐
◇麻辣のもと。病みつきになる味です
South Beauty（俏江南）
上海市静安区延安中路881号
TEL:021-62475878
021-62471581
