先日訪れた清風楼。ここはシューマイでものすごく有名なお店ですが、ここのチャーハンは中華街の中でも屈指の美味しさです。パリッとしたご飯の感触がたまりません。ボリュームたっぷりで非常に満足度の高い一品です。
◇名物の炒飯
もうひとつ、お目当ての夏季限定冷しラーメンは8月いっぱいで終わりということで残念ながらありつけず。
その代わりに、上ラーメンを注文。ここの上ラーメンは、普通のラーメンとスープのとり方が違うとか。醤油と塩がチョイスできるので塩味にしてみました。上湯スープっていうのでしょうか。上品でコクのある味です。メンマがほのかに甘くてこれまたクオリティ高し。メンマの色でスープがだんだんピンク色になっていくのがこれまた不思議な感じ。
来年こそは、冷しラーメンにトライしようと思います。
◇上ラーメン塩
◇絶品シューマイ
清風楼
横浜市中区山下町190
TEL：045-681-2901
