日ノ出町　延明 - 赤・黒・黄色日記

昨日は同僚とヨコハマ・ディープゾーン飲み。まず野毛にある立ち飲みの名店福田フライ（通称FF）にて生ビールと串揚げで軽く一杯。その後は、同僚が興味津々の延明へ。延辺料理のお店です。今回は本店の方へ向かいました。

本店に行くのは2回目なのですが、店構えは支店以上にディープ。一気に日本から出国したような気分になれます。さて、JINROを片手に名物羊の串焼に突入。支店と違って自分で焼くシステム。七輪の上に鉄串に刺さった肉を線路？のようなものに乗せて焼くのですが、ジワジワと焼けるのを待っているのが結構楽しい。

ココの薬味はホント食欲をそそる禁断の味です。唐辛子・胡麻・クミンとピーナッツ？の4種の薬味を混ぜ、それに焼いた肉を付けて食べるのですが、実にイケる。肉の方の味付けと薬味のハーモニーがすばらしく、毎度のことながらスパイシーで絶品。

今回はマニアックなメニューにチャレンジしてみました。蚕の蛹と牛鞭串（牛のペニスです）。見た目がかなり衝撃的なので、以下はご興味ある方のみご覧ください。

◇線路の上に乗せて焼きます

さて感想ですが、牛の方は柔らかい感触で濃厚な味。意外にイケます。蚕の方はというと、想像したよりも拒否感のある味ではないですが、個人的には積極的に食べたいという気にはならんかも。お店のお兄ちゃん（もちろん中国の人）は、栄養があって美味いよぉって言っておりましたが…ちなみに同僚2人は、かなり積極的に食べておりました。まあ、イナゴとか蜂の子とかの系統に近いですかね。

さすがにハシゴするとお腹一杯。シメに第一亭のパタンとチートの生姜炒めに行きたかったのですが、今回は断念。またの機会に。

◇羊串と牛串