東京から両親が到着。娘誕生のお祝いに、網元積丹港屋 すぎのにて両家で祝杯。積丹の漁師さんがやっているお店ということで、産地直送の海の幸を堪能。刺身自慢のお店ということですが、確かに納得。積丹といえば、何といってもウニにアワビにボタンエビですかね。歯ごたえ抜群のアワビに絶妙な甘みとトロミのウニ。鮮度抜群の味を満喫いたしました。シメはもちろんウニ丼を皆でシェア。丼いっぱいに広がる絶景です。
◇鮑様
◇立派なボタンエビ
◇筍 春の味
◇北海道といえばアスパラ
◇アイヌネギの三升漬け
◇シメはやはりコレですね
網元積丹港屋 すぎの
札幌市中央区北3条西1 東芝札幌ビルB1
TEL:011-221-7999
