B食紀行

人生はワセダラグビーと阪神タイガースと居酒屋と旅と温泉とカメラとイタリア車。基本日々の食べ歩き飲み歩きを記録してます。

センター南 炭焼喰人


最近リアルタイム更新がまったくできてません。で、先日ではありますが、“GRD黒い三連星”肉会第2弾。遊16さんと新婚4ヶ月M君と向かったのは炭焼喰人。


今回は店長さんのおススメで。前回以上に手ごわい怒涛の“肉塊攻撃”に立ち向かう“黒い三連星”(笑)。牛刺しから始まり、めくるめく肉塊ワールドを堪能いたしました。今回の写真は「断面アングル」で攻めてみました。


◇ハラミ一個中隊
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今回凄かったのは、上ロース(くらした)と極厚タン塩、そしてさらに分厚くなったハラミ。肉というよりは“積み木”です。〆の冷麺はスープがシャーベット状になってました。ひんやりかつさっぱり。それにしてもお腹いっぱいであります。あ、ついにコチラでエントリーされたとのこと。おめでとうございます。


◇くらした断面
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◇カイノミ断面
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◇タン塩断面
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◇ハラミ断面
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◇巻きロース
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◇これで並くらした?
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◇冷麺
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炭焼喰人
横浜市都筑区茅ヶ崎中央26-25 ラフィネ・ブラン1F
TEL:045-929-2919


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