美園　彩未 - 赤・黒・黄色日記

しばらくは札幌ネタ中心で。今回まず訪れたのが、美園にある麺屋　彩未。今札幌で最もアツイ人気ラーメン店ということで、楽しみにしてました。昼前に到着。すでに10人近く行列が。さすがは人気店。待つこと30分ぐらいでいざラーメンを。

メニューは味噌・醤油・塩の3種類。やはり看板メニューの味噌にチャーシューをつけて。純連（すみれ）で修行した人が出したお店ということで、見た目は純連に似ておりますが、すり下ろした生姜が入っているところがオリジナル。

一口スープをすすると、衝撃が走りました。う、美味すぎ…

最近ラーメンに関してはそれほど気合が入らなかったのですが、これは絶品。ちぢれ麺とスープとの相性が抜群。先ほどのすりおろし生姜をスープに溶くと、アクセントになってあとくち爽やか。バラ肉のチャーシューも美味い。もう言うことなしです！！ラーメンで久々に感動する味に出会ったかも。純連よりもややあっさりした印象のスープがあまりにおいしくて、禁断の全部飲みをしてしまいました（笑）。帰って豊平川河川敷ジョギング敢行（笑）。

これは帰る前に再訪せねば。醤油ラーメンも人気らしいので、味噌アゲインにするか、醤油トライアルにするか迷うところです。