同僚の歓送迎会。博多華膳にて水炊き。九州の銘柄鳥“華味鳥”を使った鍋がウリのお店のようです。
さて、その華味鳥ですが、鍋の最初にまずいただくシステムのようです。鶏肉はプリプリのプルプル。ぽん酢につけていただきます。コラーゲンたっぷりですなあ。
後半は野菜をどばっと入れて鍋もヒートアップ。ひたすら食べまくって、〆はちゃんぽんを入れてずるずるっと。雑炊と違ってワイルドな食べ方かな。
水炊きをいただくのは久しぶりですが、美味いなあ。福岡に行きたくなってきました。
博多華善 赤坂見附店
港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル3F
TEL:03-3568-3578
