毎年恒例の某研修業務帰り、向かうはもちろん福幸亭。中軽井沢最大のコンテンツと言っても過言ではない！
今回はメインの福幸亭風カツ（カレーソース）に行く前に、アイドリングということでメニュー開拓。
福幸亭風さっぱり焼肉（というようなメニュー名だったかと）をトライアルしてみました。「福幸亭風」という枕詞、非常に期待感大。期待通りでした。肉を特製塩ダレ（ほとんどスープのような感じ）にくぐらせるというか、お店の主曰く、「泳がせて」いただくのですが、このタレが美味い！！！ニンニクが効いていて絶品。最後にご飯をお替りして、このタレをかけていただくと、二度楽しめます。
そして、真打カツカレー。2年ぶりの再会？。サクサクかつジューシーなロースカツと、絶妙なスパイスワークのカレーソース。もう感涙モノ（笑）。
今回初トライだった同僚は、ただひたすら感嘆。これを食べるためだけに軽井沢ツアーというのは、十二分にアリということを再確認し、店を後にしました。
◇お通し
◇長いもの細切り
◇福幸亭風さっぱり焼肉
◇魔法のタレ
◇焼肉のタレをご飯にかけて
福幸亭
北佐久郡軽井沢町中軽井沢7-1
TEL：0267-45-8411
