IKEAに行く途中、新横浜ラーメン博物館へ寄ってみました。訪れるのはなんと10年ぶりぐらい。
昭和30年代テイストな世界観は健在。中国人観光客を多く見かけたのは時代の流れですかね。
期間限定出店の坂本へ。岡山県の笠岡ラーメンの人気店だとか。知らなかったなあ。
鶏がらのみのスープ、鶏チャーシューと、基本は鶏。ネギが斜め切りなのが特徴だとか。ベーシックな中華そばを注文。
見た目はいかにも昔懐かしい醤油ラーメン。鶏チャーシューが固めで歯ごたえのあるのが特徴的。麺はストレートの中細麺。あっさりとしてるけどコクのあるスープが美味い。スープはかなり熱かった。
最近は魚系ぷんぷんのスープだったり、鶏がらと豚のダブルスープだったり、と、ちょっと過剰なスープのラーメンを食べる機会が多いですが、こういうオーソドックスなラーメンはかえって新鮮かも。温故知新。美味しかったです。
坂本 新横浜ラーメン博物館店
横浜市港北区新横浜2-14-21
TEL:045-471-0503