最近赤坂にできたラーメン/つけ麺のお店。
昼時は結構行列になっているので、トライアルしてみました。
ラーメンは醤油と塩の2種類。醤油味の方はあご出汁(トビウオ)がポイントのようですね。暑かったのでつけ麺の玉子入りで。中盛までは無料のようです。
つけ汁はとろっとした感じ。中にはチャーシューではなく肉団子が入ってます。麺は中太。りんご酢とゆずのビネガーをお好みで麺に振りかけてください、と渡されました。
つるつるっとしたのど越しは悪くないね。魚介ベースのスープもインパクトはないけど悪くない。
ビネガーを麺にかけると、麺のモチモチ感が強くなるような印象。あまりよくわからなかったけど(笑)。
〆にスープ割。
赤坂は今一つラーメン屋が微妙なので、ここは時々リピートしそう。コスパ的にはちょっと高めだけどね。ラーメンは青葉っぽいアプローチかな。次回トライアル予定。
友
港区赤坂2-13-13 オレンジビル 1F
TEL:03-6426-5120