会食で、つづみ留次郎（つづみとめじろう）へ。
牛タンのお店だとか。古民家風の一軒家で、隠れ家な感じです。
掘りごたつの座敷せきにて、牛タンのコース料理をいただきました。
◇ゆでたん
ゆでたん→味噌焼き→唐揚げ→炙りたん2種類、とタン尽くし。
ゆでたんというと、すぐ近くの名店 忍のゆでたんが有名ですが、ここのゆでたんもジューシーで美味いです。
◇味噌焼き
タンのから揚げは初めて食べました。お酒のおつまみですねー。
◇タンの唐揚げ
ハイライトの炙りたん。サイコロ上になったものと、厚切りの2種類を七輪で焼いて食べます。
さくっとした食感で贅沢！
今回のコースには入ってませんでしたが、タンシチューも気になる。
たん焼き 忍とは違ったアプローチで、ラグジュアリーに牛タンを楽しむなら、つづみ留次郎ですかね。
久しぶりに忍に行きたくなってきました。
つづみ留次郎（つづみとめじろう）
東京都新宿区愛住町4-1 湯本ビル １Ｆ
TEL:03-3356-8323
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