新潟市内にある、日本酒を中心にお酒を“マニアック”に楽しめるお店 ささ泉。
同僚に連れて行ってもらいました。
にしても、ここは店主の情熱がスゴイ。お酒に対する愛情というかこだわりが強いので、合うか合わないかのどっちかですね（笑）。
とにかく、取り扱っているお酒の銘柄数がハンパないです。新潟県の酒蔵はほぼ取り扱っているとか。その上、全国の地酒もかなりラインナップされてます。もちろん、日本酒以外の品ぞろえも豊富。
おつまみは、日本酒に合うように作られたものばかり。
お通し3品だけで、日本酒が進んじゃいます。
ポテトサラダも、フツーのポテサラじゃないね。日本酒に合う。
マスターの“辛口”の愛情あふれるうんちくに耳を傾けながら飲む日本酒。
なんか、日本酒塾で学習しているみたいですが、慣れると常連コースなんでしょうね（笑）。
美味い肴とマスターのお酒話を肴に楽しめる人には、おススメです。
もちろん、飲んでみたいお酒のお好みを“適格”に表現できると、マスターのセレクションっぷりはハンパないです。
初めて行く人は、お店のホームページの“熱い想い”を一読してから扉を開いてください。
ささ泉
新潟市中央区東堀通8-1429-2
TEL:025-223-7888
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