村上市といえば、「鮭」と「村上牛」と「〆張鶴」が、個人的なマインドシェア御三家。
ちょっくら村上牛をリーズナブルに食べてみよっかな、ってことで、村上駅からやま信までテクテクと散策。
村上牛専門店のお肉屋さん。
外で揚げたて村上牛コロッケやメンチを売ってます。
店内には飲食スペースあり。じゃあ、村上牛ステーキ串焼きとジューシー串焼きを1本ずつ。
生ビールをぐびり、といただきながら、串焼きが来るのをしばし待ちます。
ステーキ串焼きは、部位はサーロイン。脂が甘くて舌の上で蕩けます。さすがは村上牛。
ジューシー串焼きは赤味。柔らかくてこちらも美味。サーロインは霜降りだろうから、いっぱい食べるんだったら赤味の方かもね。
店内で売られている村上牛を覗いてみると、高級だねえ(笑)。そりゃそうだ。ふるさと納税やってないかな?
村上牛コロッケとメンチが気になったので、おみやげに買って帰りました。
小腹を満たしたところで、村上市内散策へGo。
美食や やま信
村上市飯野3-2-1
TEL:0254-52-2651