札幌に帰省すると必ず立ち寄るのが彩未なんですが、休日できっと大行列だろうなあ、と今回は諦め、久方ぶりに純連（じゅんれん）の本店へ。
場所は澄川。彩未のルーツになった誰もが知る味噌ラーメンの有名店ですね。知らない間に移転していたようで。
彩未ほどは混んでないだろうなあ、と思ったら甘かった…10人ぐらい並んでました…
待つこと40分、ようやく着丼。
辛味噌ラーメン味玉入りで。
表面がラードで覆われているスープは、湯気が立たないところが純連ならではですねー。熱い！！！
中太の縮れ麺。クドイほどに濃厚なスープ。彩未の味噌ラーメンがマイルドに感じます。
味が濃いので寒い冬に食べるのがベストでしょうが、夏に汗をかきかき食べるのも美味いですね。
札幌味噌ラーメンの王道、悪くないです。
さっぽろ純連 札幌本店 （さっぽろ じゅんれん）
札幌市豊平区平岸二条17丁目1-41
TEL:011-842-2844
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