上海→杭州→深圳→香港と移動し、夜はチムサーヨイの南海一號（Nanhai No.1）というレストランで食事。
iSQUAREというショッピングモールの30階にある夜景のキレイなレストラン。
併設するeyebarというバーからは、香港島を望む香港百万ドルの夜景がバッチリ！
やはり香港は、香港。訪れるのは20年ぶりぐらいですが、居心地が全然違う。
大勢でモダン広東料理に舌鼓。
洗練された料理がどれも美味い！
豚肉をカリッと焼いた料理。肉汁がじゅわっと。
海老の炒めも、ホタテも、クオリティ高い！
小籠包も今回の中では一番の味！
北京ダックはなかったのですが、別のダック半羽分！
見た目もなかなかシュールですが…
麻婆豆腐は、今まで食べたことのない味。
唐辛子たっぷりの四川系とは違って、味噌ベースの豆腐煮込みというでしょうか。コクがあって美味しかった。
イカの中華風フリット。ふわっとしていてサクサク。紹興酒がすすむ。
夜景と美食。完璧！
今回は時間がなくて香港滞在は翌日午前中まででしたが、プライベートで香港をゆっくり散策しつつ、マカオにも足を延ばしてみたいと思いました。
南海一號（Nanhai No.1）
TEL:＋852-2487-3688
