5年ぶりの福岡。
福岡と言えば、美味しいものだらけで何を食べるのが良いのか綿密なシミュレーションが必要なエリア(笑)
やはり、鯖は必食！
お昼は、焼き鯖定食で有名な真（まこと）。
すでにお店の前では5-6人の行列。
待つこと10分弱で店内へ。
ランチメニューは、焼き鯖定食一品のみ。
席に座ると自動的に料理が出てくるシステム。
大ぶりの焼き鯖。
ごはん、味噌汁、漬物、冷奴とシンプル・イズ・ベストな佇まい。
ふっくらとして脂の乗った鯖。
皮はパリッと、中身はジューシー。
感無量。青魚好きには感涙モノ。焼き加減も完璧。
ご飯がすすむ。
そして、熱めの味噌汁。ちょっと甘めの味噌が福岡。
焼き鯖定食のみというお店の矜持。
最強の焼き鯖定食。
日本人に生まれて良かった～
福岡クオリティ、さすがです。
真（まこと）
TEL:092-712-0201
