先日の上大岡 京急百貨店での大信州展で、ハルピンラーメンが出店していたので、気になりトライアル。
「ハルピンラーメン」とは、長野県諏訪市のご当地ラーメンのようです。
中国のハルピンと関係があるのかはよくわかりませんが、ニンニクが効いた独特のピリ辛醤油味のラーメン。
ハルピンラーメンに一本角煮を付けて。
角煮は結構ボリューミー。
さて、ハルピンラーメンを初めて食べた感想ですが、濃厚な醤油ラーメン。
で、なんかクセになるスープ。後口がぴりっとしているせいからか。コクがある。
しゃきしゃきっとしたもやしがアクセントに。
もっと増量でも良いかも。
ラーメンにデフォルトで入っている煮豚は、角煮と違ってあっさりした味付け。スープにしっかりと浸して食べると美味しい。
メインの縮れ麺もスープとよく絡む。
結構クセになる味のラーメンでした。
諏訪界隈を訪れた際にはチェックしてみることにします。
(下記、本店のリンク張っておきます)
TEL:0266-53-1557
ハルピンラーメン (ラーメン / 茅野駅、上諏訪駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0