関内の人気焼鳥店のさいとうが、昨年移転したということで偵察がてら行ってきました。
場所は、以前のお店があった路地の斜め向かい！とすぐ近く。
看板がないので通り過ぎてしまった。。。
お店は前よりも広く、カウンターのスペースが以前よりゆとりあり。
焼鳥は、7本おまかせコースで2,800円。
以前よりも値段が上がってしまった…
とはいえ、店主の焼き加減は変わらず絶品。
軽く炙った絶妙なレア感はお見事。美味しい！
特にレバーはトロットロの食感がたまらない。
中のレア感が見事なさび焼き、ボリュームたっぷりのつくね、くにゅっとした食感が楽しいハツ、どれも美味しい。
うずらとトマト巻を追加で。
〆に雑炊で満腹。
前よりもラグジュアリーな空間になった分、お値段が高くなったのかもしれないですが、やはり定期的に通いたくなるお店。
同じ路地のすぐ近くに里葉亭ののれん分け店の「美鶏」もあるし、関内界隈はレベルの高い焼鳥店が多いですね。
TEL:045-641-5022
焼き鳥 さいとう （焼き鳥 / 日本大通り駅、関内駅、馬車道駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
