大森の大連、蒲田の你好（ニイハオ）と大田区にはギョウザの名店が多い。 久しぶりに食べた你好（ニイハオ）のギョウザ。ビールを頼んで、焼餃子を軸に、水餃子、蒸餃子とバリエーションを攻めるとなんとも幸せ。焼餃子の表面がカリッとしている食感がイイで…
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