高校時代の友人と新年会。場所は前回と同じ反町の纜（ともづな）。お約束の鳥刺しからスタートし、珠玉の焼き鳥を堪能。何を食べてもおいしいのですが、焼き鳥ではぼんちり、レバー、皮が秀逸。基本は塩でいただくのがベスト。だし巻き玉子もふわふわかつだしがジュワっとしみていて絶品。
◇レバー
お腹がいっぱいになってくる後半は鳥皮の酢の物をつまみながら焼酎お湯割りをちびちびと。幸せな気分ですなあ。そしてシメに飲む鳥スープ。濃厚な味がたまりません。お酒の後にベストマッチング。これが実は一番の楽しみだったりして。訪れる度に再訪したくなるお店であります。ほろ酔い気分で横浜駅へ向かいました。
◇鳥刺し
◇手羽先
◇つくね
◇だし巻き玉子
◇シメの絶品鳥スープ
纜（ともづな）
横浜市神奈川区泉町3-7
TEL:045-314-8648
