あまりゆっくりする時間もなかったので、たまには赤坂サカスのレストラン街をトライアル。爆麺（バオメン）が看板メニューという、闇雲堂（ヤミクモドウ）というお店に入ってみました。
カウンターだけの小さいお店です。もちろん、爆麺なるものを注文。鉄板の上に焼きそば・おこげが乗っており、出てくる時に鉄板の上に熱々のあんをかけるというメニュー。ジュワジュワーっという音が確かにインパクトアリ。
味のほうは、いわゆるあんかけ焼きそばですね。おこげがサクサクしているのが麺とは対照的で良いかも。量はやや少なめな印象。他にも期間限定で辛い爆麺なるものもあるようです。
爆麺 闇雲堂（バオメン ヤミクモドウ）
港区赤坂5-3-1 赤坂BizタワーB1
TEL:03-5561-0509
