センター南　炭焼喰人 - 赤・黒・黄色日記

2009年の初焼きは、焼肉仲間とお馴染みの炭焼喰人にて。

この日もダイスケ店長のオススメが秀逸。どれもがサプライズ満点の“厚切り肉”ばかり。ひたすら感嘆の嵐。

ハイライトは、超厚切りタン塩と、なんといっても再び登場したシャトーブリアン。

◇超厚切りタン塩

どちらも見事な厚切り。焼くのにも気合が入ります。じっくりと焼いた後、口の中いっぱいに広がる肉汁の官能の世界にただただ身をまかせ･･･。あ、お馴染み積み木のような上ハラミも凄かったですが。

あと、同僚オススメのブラジリアン･ソーセージを初体験。確かに美味い。しかし、ボリューム満点なので、最初から投入するのはかなりキケンな一品かも。

ということで、2009年も焼肉、行きます！

◇ザブトン

◇カイノミ大陸

◇上ロース

◇ギアラ

◇カルビの王様

◇上ハラミ

◇ブラジリアン・ソーセージ

◇箸休めの聖護院大根。美味

◇〆はやはり冷麺