鹿児島の小京都知覧。定番の特攻平和会館、武家屋敷の庭園巡りをしてお昼は武家屋敷の一角にある高城庵(たきあん)。薩摩郷土料理のお店。
武家屋敷がそのままお店になってます。座敷から眺められる中庭がきれい。落ち着きますねえ。郷土料理の酒すしを食べたかったのですが、クルマ運転中につき断念。残念。
薩摩の郷土料理とんこつは、沖縄のテビチに似ているようで、味付けは全然違いますね。そしてざるうどんを。つゆが甘口だがかつおだしが効いていて非常に美味しい。全飲みしちゃいました(笑)。
〆に薩摩のデザートあくまき。もち米を灰汁の中に漬け込んだものだそうで、きなこがまぶしてありました。ぬちゃっとした食感で美味い。ちなみに雑学ですが、あくまきは、薩摩藩の兵糧・保存食だったそうです。なるほど。
高城庵(たきあん)
南九州市知覧町郡6329
TEL:0993-83-3186