新春のお宝

年末にゲットした十四代純米吟醸「龍の落とし子」と本まぐろの中トロ。

十四代、さすがです。メロンのような香り。華やかな後口。危険な味わい。

そして、三崎で購入した本まぐろ。中トロっていう表記ですが、どう考えても大トロでしょう。包丁で切ると。脂がベッタリと刃に付きます。口の中に入れると、舌の上で溶けます。まぐろは魚ではなく肉だ！

ということで、正月ならでは？の贅沢なコンビでした。

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