もつ焼き界の“聖地”、立石の宇ち多”（うちだ）。再訪です。
表口を目指すと行列は3人。5分も待たずにすんなり入れました。
奥の不思議な席に。細長いテーブルの一番端っこっていうんでしょうか。
ダメモトでスペシャルのタン生を注文したらありました！ラッキー。お酢をかけて。
◇タン生
生とはいってもボイルされてます。むう〜、美味い！
隣のお客がテッポウを注文したら、なんとある！“シンキ”というテッポウ＆コブクロ1本づつのセットはコブクロが売り切れのようなので、すかさず、テッポウとハツ生を1本づつ注文。
◇テッポウ＆ハツ
テッポウのくにゅっとした食感が不思議。これは好みが分かれるところかと思いますが、個人的には充分アリ。見た目はちょっと・・・ですが、ね。
ハツもさくっとした食感がこれまた美味い。
◇レバナマ
レバナマ。うむ、言うことなしの美味さだ。濃厚なトロッとした旨味が口中に広がる。広がる。意外とナマシリーズしばりで行くのもアリだな。
この辺で焼酎の梅割を注文。お新香をつまみつつ焼き物へ。
◇お新香
焼きは、塩、タレ、素焼き、味噌といろいろバリエーションが楽しめますが、何が自分の好みかを見極めるには、いろいろ食べてみないとまだわからんね。どの味付けで食べても満足度大ではあります。
◇ガツ塩
◇アブラタレ
ってことで、30分ほどでさくっと終了。前よりもスムーズに注文できるようになった気がするぞ。ホント、攻略しがいのある店です。
宇ち多（うちだ）
葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
TEL 03-3697-5738
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