先月の話ですが、伊勢丹新宿店で恒例開催のめんそーれ大沖縄展。
今回の沖縄そばは、沖縄そばダイニングの川（せん）が出店。初めてです。
この店は、5種類のそば（トッピング ： 炙り三枚肉・炙りソーキ・炙りてびち・ゆし豆腐）からチョイス→4種類のスープ（平麺・ちぢれ麺・丸麺・細麺）からチョイス→3種類の麺（わさびかつお・ゆずかつお・かつお）からチョイス、という、カスタマイズ型の沖縄そばのようです。
なんだか選ぶのが大変そう（笑）。オーソドックス？に、炙り三枚肉＋平麺＋かつおで。
見た目は確かにオーソドックスな沖縄そばだな。
味の方もオーソドックスな沖縄そば。かつおの出汁は若干パンチがないような気もしましたが、悪くない。全ツユ決行。
沖縄そばもこういう創作系のお店がどんどん出てきているんだなー。
食べ終わった後は、もちろん場内巡り＆ビアガーデンでオリオンビーに繰り出しました。
沖縄そばダイニング 川（せん） 国場店
那覇市国場1034
TEL：098-833-1119
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