長岡での会議の帰り、連れて行ってもらったのは長岡生姜醤油ラーメンの名店 たいち。
ロードサイドにあるんですが、ドームハウス？型の簡易店舗で、知らないとどう考えてもちゃんとしたラーメン屋さんとは思えません（笑）。
食券を買って席に着くシステム。ラーメン大盛＋玉子＋メンマトッピングで。850円也。
大盛にしたら、なんと洗面器サイズの丼で出てきました！見た目のインパクト大です。
トッピングは別皿でサーブされるようです。
まずはスープを一口。
むう〜、生姜の香りが効いていてこれは美味い！いつまでも飲んでいたい誘惑に駆られる味。
ラーメンなのに、入っているチャーシューは5切れ以上。ホウレンソウと太いメンマと海苔がデフォルトのようです。
中太縮れ麺は弾力があって、新潟市内で食べたあっさり醤油ラーメン系とは全然違う。
無言でひたすら丼と対峙。一心不乱に食す、食す。
醤油味が濃いが、生姜効果で後口爽やかなスープは中毒性ありますね。書いているだけで、また食べたくなるな。
なかなか行く機会がないのが残念ですが、今年食べたラーメンの中でも個人的にベスト3に入るインパクトでした。しかも、安いしね。
あー、行きたい！！！
たいち
長岡市堺東町50
TEL:0258-29-3259
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