新人時代に所属していた部署の定例会。
今回の会場は、新人の頃よく通っていた四川一貫。
とはいえ、場所はすでに別のところに移転してますがね。
夜の四川一貫は本当に久しぶり。移転してからは初めてかと。
20年前の思い出がよみがえる料理のオンパレードを堪能。
どの料理も、四川一貫らしい、一味違った四川中華。いやいや、ノスタルジックな気分も相まって絶品絶品。
後半のハイライトは、陳麻婆豆腐と、〆になぜか麻婆麺（笑）。
どちらも、ランチの時によく食べた懐かしい味。
麻婆豆腐と麻婆麺。同じかと思いきや、比較すると実はまったくの別物ですね。どちらも後引く美味さなので甲乙付け難し、です。
昼はもちろんのこと、夜も通いたい名店です。
四川一貫
千代田区神田美土代町11-1 神田ＫＭビル １F
TEL:03-3291-9787
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