銀鱈（ぎんだら）絞りの出汁入りラーメンなるものを一度試してみたくて、神田の五ノ神水産へ。
鮮魚ラーメンなる不思議な表記のお店。
銀鱈のラーメンを食べる気満々だったが、限定メニュー「懐かしの海老リッチ」やってますという看板に惹かれ、あっさり方針変更。
海老ラーメンをいただくことに。
海老出汁がぷんぷんのスープ。海老好きにはたまらない味かと。
トッピングはキャベツとチャーシュー。やや赤身がかったスープと相まってカラフル。
ドロッととろみのあるスープ。レンゲが止まらない。麺がスープによく絡む。
ほぼ全ツユで完食。
海老出汁を満喫しましたが、次回は銀鱈絞りちゃんとトライしてみないと。
ココのお店は、西京漬けのつけ麺があったり、魚介系のユニークなメニューがいろいろあって興味を惹かれるな。
五ノ神水産
千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館 1F
TEL:03-6206-8814
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