すっかりアップするのを失念していたんですが、新潟駅の和食居酒屋 風花(かざはな)。
南口から徒歩5分ぐらい。オシャレな雰囲気のお店。
ココはとにかく料理が美味しい!
本格的な和食が続々と。居酒屋というよりは割烹なんじゃないか、というクオリティの高さ。
ポテトサラダもひと手間ふた手間加えてあって、美味い!
ステーキも柔らかくて美味。
日本酒も品揃え豊富。新潟の銘酒がもちろん幅広くラインナップされてますが、飲み比べセットが秀逸!
紙のトレイには新潟県の地図。それぞれの酒蔵が地図上にプロットされていて、その場所にお猪口が置いてある!という粋な演出。
これは楽しい!酒蔵の場所がわかるので地理の勉強になる(笑)
新潟県が横に長いことが視覚的にわかります。
7種飲み比べてみました。どれも淡麗な味なんですが、飲み比べてみるとやはりそれぞれの個性があって面白い。
個人的には、やはり「菅名岳」が印象的。
ツマミがどれも美味しいので、ついつい食べすぎました(笑)。
新潟クオリティの高さをまたまた再認識。
良いお店です。
和食酒場 風花(かざはな)
新潟市中央区米山2-7-20
TEL:025-245-8650