郡山駅から車で少々行ったところにある、白河ラーメンの人気店 徳札堂(とくふだどう)。
とら食堂系列のお店とか。
開店前からすでに行列。
営業時間は11:30から15:00までというお昼時間のみ!
店内は、スペースの割に席数が少なく、ゆったり目。
東京のラーメン屋さんだともっと詰め込むのに、これが福島流だとか。
注文してから運ばれてくるまで、ひたすら待つ。
これも福島時間のようです。
さて、注文したワンタンメン。
綺麗な色のスープ、赤耳のチャーシュー、下に隠れているワンタン。
隙のないルックス。
シンプルな醤油味のスープ。
二日酔い気味の体に優しく沁み渡る。。。
細胞が喜んでるな 笑
手打ちのコシのある麺も美味い。
スープがシンプルなので、麺の味が引き立つ。
そして、ワンタンが大ヒット。
つるんとした食感。中の餡が非常に美味。
後半は、自家製というラー油をスープに投入して味変。
辛味でスープが引き締まってこれまた美味。
いや、大満足の一品。
近くにあったら通いたくなる飽きのこないクオリティでした。
白河ラーメン、すごいな。
TEL: 024-923-3626