伊勢佐木長者町にある札幌焼き味噌ラーメン みずき。
焼き味噌ラーメン？？？
前から気になってたんですが、初見参。
大通公園沿い、伊勢崎警察署の向かい側にお店あり。
カウンターのみのかなり小さな店内。
話によると、札幌のすみれ系列の味噌ラーメンらしい。
迷わず、味噌ラーメン。
スープは、味噌、醤油、塩の３種類のよう。
ラーメンは確かにすみれの味噌ラーメンを彷彿とさせる佇まい。
まずはスープを一口。
濃厚な味噌味。寒い日にはぴったりの選択。
すみれの味噌ラーメンより若干マイルドな印象。
ラードが表面を覆っていて湯気が立ってません(笑)
しょうがとひき肉がアクセントになってる。
中太のちぢれ麺。札幌の味噌ラーメンを忠実に再現している。
濃厚なスープの全飲みはさすがにやめとくか(笑)
久しぶりに味噌ラーメンを堪能。
すっかりごぶさたになっている札幌の彩未に行きたくなってきた。
ちなみに、タンタンメンがメニューにあるのが気になりました。
次回はトライアルしてみようかな。
TEL: 不明
