沖縄の名物ブエノチキン。
お取り寄せもできるのだが、今回初めて浦添店でテイクアウト。
もちろん、事前に電話して注文。
お店の場所は、フツーに交通量の多い通り沿いの交差点手前。
お店の前は１台しか駐車スペースがなく、先客が駐車していてレンタカーを停めるのに苦労 汗。
にしても、看板が・・・「ブエノ」の「ノ」がない・・・笑
外から見えるグリルには、美味しそうなチキンが。
自宅へのお土産用に、真空パックのブエノチキンを買って帰りました。
真空パックじゃないと、５５１蓬莱並のニンニク臭テロ！になりそう笑
狭い店内には、次から次へとテイクアウトのお客さんが。さすが人気店。
さて、後日自宅にてブエノ祭り。
真空パックのまま湯煎して出来上がり。
一羽丸々でこんな感じ。
中には大量のニンニク。
見るからに食欲をそそる匂い。
これがビールに合わないわけがない！
家族一同無言でブエノにかぶり付き。
ニンニクが効いたローストチキン。言うことなしの美味さ。
さすがは沖縄のソウルフード！
20年以上前になりますが、タイのバンコクの線路脇にあったローストチキンのお店を思い出しました。
あれもニンニクが効いていて美味かったなあ。
まだ営業しているんだろうか？
骨は集めて後日鶏がらスープに、残ったニンニクも調味料として重宝。
一羽丸ごと、骨まで全部食材に使えるというのが素晴らしい。
お取り寄せは送料入れるとちょっとお値段張りますが、これはリピート必至な逸品です。
TEL: 098-876-0452
ブエノチキン 浦添店 （中南米料理（その他） / 古島駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5
