白金高輪の古川橋近くにある麻布麺房どらいち。メントレＧで佐藤浩市が絶賛していた汁なし坦々麺を初めてトライ。 生玉子と肉味噌、ネギをぐちゃぐちゃっと掻き混ぜてから一気にずずっといただきます。玉子効果なのか、結構マイルドな味わい。四川の正宗坦々…
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