大勝軒＠中野

小腹が減ったので、中野の大勝軒へ。ここも全然変わっていないなあ。私の記憶が正しければ、かの東池袋大勝軒の山岸さんは、確か中野の大勝軒で働いており、ここでかの「つけめん」を考案した、という伝説がある、はず。というつけめんのルーツ店なので、当然注文するのは「つけめん」。「もやしたまごつけめん」をいただいた。ここの麺は、東池袋大勝軒よりもうどんに近いノド越し。今日は暖かいので、あつもりではなく、つけめんがベストマッチ。