シンガポールに行ったら一度は食べるシンガポールチキンライス。
gypsyさんに連れて行ってもらったのは、文東記(ブントンキー)という地元では人気というお店。
オーチャードからは徒歩で結構歩きます。地下鉄駅からは結構離れているところの住宅街?らしき一角にお店発見。
昼前からお客さんで賑わってますね。
入口には、お約束のように鶏がぶら下がってます。
ここのチキンライスは、ご飯がなぜかピラミッド型(笑)。鶏のスープで炊いてあるので、ほのかに味がついていて美味しいですね。
絶妙なとろみ加減の蒸し鶏とご飯。シンプルなコンビなのですが、奥深い味。パクチーの香りが食欲をそそるねえ。
途中からたれをつけてアクセントに。
バンコクで食べたカオマンガイよりも、ちょっぴり上品な感じでしょうか。まあ、お値段も全然違いますが(笑)。
そうそう、ここでもライムジュース。なぜかハマる味かも。
食後はバスに乗ってチャイナタウンへ向かいました。
文東記(ブントンキー/Boon Tong Kee)
River Valley Road Singapore 248324
TEL:65-6736-3213
Boon Tong Kee River Valley Road (中華料理 / オーチャード・ロード周辺)
昼総合点★★★☆☆ 3.5