熟成肉のお店 格之進R（かくのしんあーる）で会食。
1年以上ぶりの再訪。
今回も塊焼きコースで熟成肉に舌鼓。
店員さんに焼いてもらう塊肉は毎度のことながらフォトジェニックかつ圧巻です！！！
焼きあがるまで10分以上。
表面がカリッと、中は見事なピンク色のレア加減。ステーキですね、もはや。
これでワインを飲むと止まらなくなりますわ(笑)。
赤身なのでまったくもたれず。
最近、霜降りよりも赤身に反応してしまうのは、年のせいなのかな(笑)。
格之進R（かくのしんあーる）
港区六本木7-8-16 小河原ビル２F
TEL:03-6438-9629
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