会社の先輩に連れて行っていただいた燻製ダイニング まるほ。
場所は若者の巣窟、原宿。えっ、こんなところに？というロケーション。地下へ降りていくと、外とは一線を画す大衆居酒屋的世界が待っております。
メニューを見ると、燻製メニューが目白押しです。燻製の前に、まずはおでんでアイドリング。
◇おでん
続いて、衝撃的だった燻製ポテトサラダ。なんでポテサラが燻製？？？もちろんいただくのは人生初。こ、これが秀逸。ほのかにスモーキーな味が酒のアテとして完璧です。スモークしたベーコンとたくわんがアクセントになっていて美味すぎ。あまりの美味さにお替り必至。
◇燻製ポテトサラダ
ここからは、燻製のオンパレード。肉も魚も漬物も、どんな食材でもスモークすると、深い味わいになるということを再発見。燻製をアテにちびりと飲む焼酎。最強タッグです。鯖とタコは実にスモーキー。酒がすすむ君。
◇たくわん・鯖・タコ・うずらの燻製
ソーセージの燻製は、それほどスモーキーな感じはしなかったなあ。
◇ソーセージの燻製
ベーコンの燻製は、お約束の美味さ。
◇ベーコンの燻製
レバーの燻製という、珍しい一品も。スモーキーなレバーペーストってことですね。美味い。
◇レバーの燻製
◇松露をお湯割りで
◇あん肝 これは燻製ではありません
燻製尽くしのシメは、これまた燻製カルボナーラ！！！これも人生初の味。ほのかにスモーキーで美味い。ひたすら燻製を喰らい続けました。
◇燻製カルボナーラ
◇焼きうどん、これは燻製ではなかった
燻製以外のメニューも豊富だし、カジュアルに楽しめて居心地良し。このお店はハマりますね。とにもかくにも、燻製ポテサラにノックアウト状態。通っちゃいそうです。
燻製ダイニング まるほ
渋谷区神宮前3-21-21 とびたビルB1
TEL:03-6459-2674
