会食で東麻布のWAKANUIへ行ってきました。
ニュージーランド産の熟成肉のステーキが看板とか。楽しみです。
まずは生ビールにいきなりラムラック。ジューシーです。
サラダと有機野菜のバーニャカウダでアイドリングした後は、オーシャンビーフの骨付きリブアイ1kg！！！
写真ではそのスケール感を伝えきれないのが残念ですが、いやー、壮観です。1kgってホント肉塊っすね。
赤味の熟成肉は、中はレアで見るからに肉肉しいルックスなんですが、これが柔らかい。
ワレ、肉をがっつり食ス、という満足感がハンパない。1kgだといろいろな部位が楽しめますねー。脂身部分がジューシー。4名であっさり完食。
ワインもニュージーランド産。普段あまりお目にかからないニュージーランドワインですが、ステーキに合いますね。美味いです。
牛ステーキの次は、子羊の骨付きロース。ピンク色の肉が実に美しい。柔らかくてジューシー。なんだかんだでフツーに胃袋に収まってしまうね。
デザートももちろんがっつり。
分厚いステーキは人間の本能に訴えかける何かがあるな。ステーキにむしゃぶりつくのって焼肉を食べる時とはまた別の幸せです。ごちそうさまでした。
ワカヌイ （WAKANUI）
港区東麻布2-23-14 トワ・イグレッグ B1F
TEL:03-3568-3466
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