一ヶ月ほど前の話。元同僚の壮行会を黒猫夜六本木店にて。
最近のリスペクト店黒猫夜。六本木店はお店もゆったりしていて居心地良いです。
この日はアラカルトで攻めてみました。
不思議な中華料理の数々。どれもスパイシーでコクがあって美味いねー。
黒猫夜ではフツー(?)なメニューの正宗麻婆豆腐も山椒がビリビリと効いていてスパイシー。辛くてスパイシーな料理は、紹興酒に合いますな。
◇豚肉とマコモダケの料理(正確なメニュー名忘れた)
この日の衝撃は、山羊鍋!!!
あの「ヤギ」ですよ。ヤギ。
味噌仕立てになっていて沖縄料理のヒージャー汁とは全然違うアプローチ。もちろん臭み消しのヨモギやらパクチー?やら香草類もどっさり。
恐る恐る食べてみると、全然臭みがなくてフツーにおいしく食べられるじゃん。
ぶつ切りの山羊肉はマトンのような感じっていうのかな。特に変なクセもないし。鍋のスープはコクがあってスパイシー。薬膳効果なのか体中がポカポカしてきますね。
もちろん頻繁に食べるものではありませんが、いやあ、珍味。話のネタとして面白かった。ご興味ある方は是非。
◇紹興酒 この日もいろいろ飲みました
行く度に新たな発見がある黒猫夜。これは定点的に通ってみたくなりますね。
久々に会った元同僚。非常に元気そうでした。新天地でもさらなるご活躍を!
黒猫夜 六本木店
港区六本木4-9-1 佐竹ビル 4F
TEL:03-3497-0256