所要で汐留に行ったので、ちょっくら銀笹まで。
駅からは微妙に離れている路地裏のお店ですが、行列しとりますね。
白醤油ラーメンにもちろん鯛飯を付けて。
和風だしのスープがホント美味いねー。滋味深いというか胃にやさしいというか。ラーメンというよりは和食ですね。
途中から薬味をオンして食べると、スープの味にアクセントが。これもこれで美味い。
麺は細いので若干パンチがないんですが、まあこのスープにはこれぐらいの麺が合うっていうことなんでしょうね。
ラーメンを食べた後に、いよいよ鯛茶漬け。あ、その前に鯛めしとしてそのまま何口か味わってから。
ラーメンスープを投入。これが絶品麺！麺よりもお茶漬けの方がインパクトあるな。
ラーメン→鯛茶漬けのリレー。お見事です。
銀笹
中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F
TEL:03-3543-0280
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