今回もチャーシュー麺で。
見た目はギットリなんですが、味のほうはそれほど脂っこいわけでなく、フツーに食べられてしまうのが燕三条ラーメンの不思議なところ。
もちもちの太麺が独特。このスープに合うんだよな。
お客さんも老若男女問わずオールマイティなところが、地元に愛されているところがよくわかります。
ラーメン以外に、カレーライス、チャーハン、牛スジ煮込み定食があるんですが、お客さんのほぼ9割以上がラーメンを注文。
気になるんですが、なかなか訪れる機会がないので、きっと次回もラーメンになるんだろうな、と。
ごちそうさまでした。
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