読谷　佐和（ホテル日航アリビラ）

今回の旅でメインに泊まったのはホテル日航アリビラ。残波岬のほど近い海沿いに建つなかなかに充実したリゾートホテルでした。

さて、初日の夕食はアリビラ内の琉球料理　佐和にて琉球料理のコースに舌鼓。メインはなぜか伊勢海老のウニソース焼き（メニュー名は忘れた）でしたが、美味しかった。

沖縄に行ったら外せない、海ぶどう、もずく、ジーマミー豆腐、ラフテーも出てきました。海ぶどうのプチプチした食感はクセになります。オリオンビールの生がこれまた美味い。食後は、部屋で残波のワンカップを飲んでほろ酔い気分。オリオンも泡盛も、ご当地沖縄で飲むとなぜだかひときわ美味く感じます。ということで、初日は沖縄メシの基本を抑えたというところでしょうか。