恵比寿　馬ん家（バンカー） - 赤・黒・黄色日記

ずいぶんと先日になりますが、丼さんオススメのお店、馬ん家（バンカー）に連れて行ってもらいました。名前のとおり、馬肉料理のお店。スポーツマネジメント会社が経営しているらしく、ゴルフのバンカーにもかけているようです。

この日の話題は、もちろんWBC総括とプロ野球09年シーズンと今期のタイガースについて。

◇天草大王の白レバー刺し

いや、丼さんがリコメンドするとおり、刺身から絶品。まずは鶏ですが、天草大王の白レバ刺し。口の中でとろけます。あ〜、たまらん。

そして、馬刺し。霜降りがスゴイ。味も非常に上品。この日のオススメメニュー、タン刺しもこれまた美味い。

◇馬のタン刺し

◇特上馬刺し

エンジンがかかってきたところで、馬ーフシチュー、馬ロッケ、馬肉ステーキ、馬カツなどに舌鼓をうちつつ、いよいよメインの馬肉しゃぶしゃぶ。「阿蘇の雪どけしゃぶしゃぶ」というネーミング通り、白いスープの中に馬肉をしゃぶしゃぶしていただきます。

◇馬カツ

◇馬ロッケ

◇馬ーフシチュー

◇もつ煮

◇馬肉ステーキ

馬肉のしゃぶしゃぶをいただいたのは人生初ですが、これまた上品な味で美味い！しゃぶしゃぶというメニューを開発した人に拍手です。

◇阿蘇の雪どけ！

◇しゃぶしゃぶ

そして、〆のラーメンがこれまた絶品。焼酎を飲んだ後は余計にラーメンが食べたくなるとことを見事に狙い撃ちされた感じ。

◇ラーメン

「馬ん家（バンカー）」にハマッて抜け出せなくなるというお店の狙い。見事にハマッてしまったようです（笑）。ヤミツキになりそう。