札幌の町中華ネタが続くが、もう一件行ってみたかった玉林酒家 （ギョクリンシュカ）。
ここの名物というラータンがどうしても食べたくてお店へ向かう。
丘珠空港が近いエリア。
赤い看板が目印。
いかにも中華っぽい店構え。
店内も赤が基調。
何はともあれ、ラータン刀削麺入りを注文。
以前は、麺入りのメニューはなかった（＝ラータンのみ）そうで、最近になってできたらしい。
短冊のメニュー表記に書かれている手書きの絵がポップ。
さて、運ばれてきたラータン。
丼一面が唐辛子で埋まっている！！！
真っ赤というか赤黒いというか、見た目のインパクトがなかなか強烈。
恐る恐る唐辛子の山をかき分けると、刀削麺が現れる。
スープはドロっと粘り気が強い。
煮込まれた白菜、ネギ、豚肉、唐辛子をひたすら食べている感じ。
徐々に辛さが効いてくる！
しかも、エアコンの近くの席じゃなかったので、暑いぞ笑
汗がどばっと噴き出してくる感じ。
顔じゅうというか、頭から発汗していて、なんだか収集がつかない状況笑
唐辛子の辛さが強くて、山椒の痺れはあまり感じないですが、やっぱ辛い。
激辛というよりは、旨辛なんだけど。
食後はサウナに入って整った後というか、朦朧としてきた笑
他にも気になるメニューがいろいろあるので、一人で食べるよりは、複数人数で行ってシェアした方がよさそうですね。
札幌の町中華めぐり、なかなか楽しいです。
TEL: 011-784-5668
